Tag Archive: Gastronomie

Iberischer Schinken: Der Geschmack Spaniens

Spanien’s Küche ist weltweit für ihre hochwertigen Zutaten und ihrer unzähligen Vielfalt an Gerichten bekannt, die mit ihnen zubereitet werden können. Jede Region bietet ihre eigenen lokalen Spezialitäten, manche von ihnen sind zum Ikon für Spanien geworden, wie z.B. die Paella, der Gazpacho und Churros mit Schokolade. Doch eine Delikatesse sticht unter allen hervor – […]

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Stadtportrait: Logroño

Eingebettet in die Hügellandschaft und Weingärten im Norden Spaniens liegt die imposante Stadt Logroño, die Hauptstadt der Provinz La Rioja. Dank ihrer ereignisreichen Geschichte und den zahlreichen Traditionen bewahrt Logroño ein bedeutendes Erbe an Denkmälern, die bis auf das Mittelalter zurückgehen. Weiterhin gehört Logroño zu den wichtigsten Städten auf dem Jakobsweg, dem Pilgerweg nach Santiago […]

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Die perfekte Kombination: Galizien und Nordportugal

Galizien und Nordportugal haben viel gemeinsam – Natur, Gastronomie und sogar die Sprache! Doch auch wenn es viele Ähnlichkeiten gibt, so ist jede Destination ein Fall für sich und bietet ihre eigenen einzigartigen Erlebnisse und Überraschungen. Hier stellen wir einige unserer Lieblingsorte vor, die Ihre Gruppe nicht verpassen darf! Galizien Galizien ist bekannt für seine […]

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Seen und Flüsse in Kastilien und León

Viele der Spanienbesucher zieht es direkt zu den Stränden des Mittelmeeres, doch es gibt noch andere Optionen der Sommerhitze zu entgehen. Das Landesinnere Spaniens trumpft mit einem breiten Netz an Flüssen und Seen auf, welche Ihrer Gruppe spektakuläre Landschaften und eine Vielfalt an Aktivitäten bietet. Ein großartiger Ausgangspunkt ist Kastilien und León, die Heimat einiger […]

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Galicia: Das Ritual der Queimada

In der nordwestlichen Ecke von Spanien finden Sie Galizien, ein Land purer Magie. An diesem Ort der Hexen und Geister kann Ihre Gruppe am unvergesslichen Ritual der queimada teilnehmen. Dieser Ritus, der einen flammenden Punsch aus Alkohol, Kräutern und anderen Zutaten als Highlight hat, soll die bösen übernatürlichen Kräfte fernhalten. Land der Hexen Da gibt […]

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Stadtportrait: Madrid

Madrid, die Hauptstadt Spaniens, gehört zu den größten Städten der Welt. Mit seinem eleganten und kosmopolitischen Ambiente gibt es in Madrid ein unschlagbares Angebot an Museen und Kultur, vielfältiger und ausgezeichneter Küche, ein intensives Nachtleben, und viele Parks und Gärten, in denen man sich wunderbar von all den aufregenden Erlebnissen erholen kann. Kunst und Kultur […]

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Churros y chocolate: wärmen Sie sich für den Winter in Spanien auf

Die traditionelle spanische Leckerei „churros y chocolate“ ist die perfekte Art und Weise sich in den kalten Wintermonaten aufzuwärmen. Churros ähneln einem frittierten Donut, sind jedoch lang und dünn, und manchmal auch gezuckert – mit einer süchtig machenden knusprigen und zähen Konsistenz. Sie sind sehr beliebt und überall zu kaufen, auf der Straße in Papiertütchen […]

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Gastrofestival: Eine köstliche Zeit um Madrid zu besuchen

Madrid ist eine der großartigsten Städte der Welt, mit einer Fülle an Museen, Einkaufsmöglichkeiten, Nachtleben, Parks und Restaurants. Besucher denen der kalte Januar oder Februar nichts ausmacht kommen zurzeit in einen besonderen Genuss. Nein, es sind nicht nur die churros y chocolate (welche sicher schon allein einen Besuch wert sind) – es ist das Gastrofestival. […]

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Der Welt Tapas-Tag – eine Kostprobe Spaniens

Spanien ist für viele Dinge berühmt und Tapas sind unter den Herrlichsten. Es ist nicht nur die Vielfalt dieser Miniatur-Köstlichkeiten, sondern auch die Kultur des tapeo – des Wanderns von Bar zu Bar an warmen Abenden mit Familie und Freunden, um dort einen Umtrunk zu machen, gute Gespräche zu führen und natürlich eine Menge Tapas […]

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Haute cuisine: Spaniens Michelin-Sterne-Restaurants

Spaniens Kulinarik war schon immer für seine vielfältigen Kombinationen aus hochqualitativen  Zutaten bekannt, doch die letzten Jahre haben gezeigt, dass sich die spanische Küche von ihrer traditionellen Art zu einer ganz und gar künstlerischen Küche entwickelt hat. Die Gerichte werden zu Meisterstücken die die Sinne beflügeln und Chefs wie Adriá, Ruscalleda, Santamaría und Roca haben […]

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