Tag Archive: Gastronomie

Churros y chocolate: wärmen Sie sich für den Winter in Spanien auf

Die traditionelle spanische Leckerei „churros y chocolate“ ist die perfekte Art und Weise sich in den kalten Wintermonaten aufzuwärmen. Churros ähneln einem frittierten Donut, sind jedoch lang und dünn, und manchmal auch gezuckert – mit einer süchtig machenden knusprigen und zähen Konsistenz. Sie sind sehr beliebt und überall zu kaufen, auf der Straße in Papiertütchen […]

Weiterlesen

Gastrofestival: Eine köstliche Zeit um Madrid zu besuchen

Madrid ist eine der großartigsten Städte der Welt, mit einer Fülle an Museen, Einkaufsmöglichkeiten, Nachtleben, Parks und Restaurants. Besucher denen der kalte Januar oder Februar nichts ausmacht kommen zurzeit in einen besonderen Genuss. Nein, es sind nicht nur die churros y chocolate (welche sicher schon allein einen Besuch wert sind) – es ist das Gastrofestival. […]

Weiterlesen

Der Welt Tapas-Tag – eine Kostprobe Spaniens

Spanien ist für viele Dinge berühmt und Tapas sind unter den Herrlichsten. Es ist nicht nur die Vielfalt dieser Miniatur-Köstlichkeiten, sondern auch die Kultur des tapeo – des Wanderns von Bar zu Bar an warmen Abenden mit Familie und Freunden, um dort einen Umtrunk zu machen, gute Gespräche zu führen und natürlich eine Menge Tapas […]

Weiterlesen

Haute cuisine: Spaniens Michelin-Sterne-Restaurants

Spaniens Kulinarik war schon immer für seine vielfältigen Kombinationen aus hochqualitativen  Zutaten bekannt, doch die letzten Jahre haben gezeigt, dass sich die spanische Küche von ihrer traditionellen Art zu einer ganz und gar künstlerischen Küche entwickelt hat. Die Gerichte werden zu Meisterstücken die die Sinne beflügeln und Chefs wie Adriá, Ruscalleda, Santamaría und Roca haben […]

Weiterlesen

Toledo: Eine Fusion von Kultur und Gastronomie

Die Stadt Toledo, welche von der UNESCO im Jahr 1986 zum Weltkulturerbe erklärt wurde, befindet sich auf einem felsigen Hügel auf der kastilischen Hochebene im Herzen Spaniens und nur 70 Kilometer von Madrid entfernt. Mit seinen tollen Kirchen, Synagogen, Moscheen, Stadtmauern, Brücken und Türmen, bringt Toledo eine Schönheit und ein kulturuelles Reichtum mit sich, das […]

Weiterlesen

Calçotadas in Katalonien: Ein guter Einstieg mit einer winterlichen Tradition

Die Region von Katalonien hat ihren Besuchern viel zu bieten: angefangen bei sanft geschwungenen grünen Hügeln über schneebedeckte Bergspitzen bis zu scheinbar endlosen Weingärten, die sich sanft im Wind wiegen. Reizvolle Masias (aus Stein gebaute Landhäuser, die oft viele Jahrhunderte alt sind) schmücken die Landschaften und im Winter ziehen duftende Rauchschwaden aus den Kaminen. Sie […]

Weiterlesen