Der iberische Schinken kann auf allen spanischen Tischen und zu jeder Mahlzeit gefunden werden- zum Fr\u00fchst\u00fcck, Mittagessen, Abendessen und nat\u00fcrlich als Tapa. Doch dies bedeutet nicht dass der Schinken einfach zu produzieren ist. Tatsache ist, dass die exzellente Qualit\u00e4t des iberischen\u00a0 Schinkens das Ergebnis eines strengen, sorgf\u00e4ltigen Produktionsprozesses ist, der auf den Weiden beginnt, wo die Schweine gez\u00fcchtet werden. F\u00fcr den besten iberischen Schinken m\u00fcssen die Schweine an der frischen Luft und in Freiheit aufgezogen werden und d\u00fcrfen nur \u201ebellotas\u201c, Eicheln, essen. Das Habitat daf\u00fcr ist die \u201eDehesa\u201c, ein Weideplatz gesprenkelt mit Eichenb\u00e4umen. Die iberischen Schweine lieben es auf diesen Weiden nach Eicheln und Gras zu suchen.<\/p>\n
Diese gesunde Di\u00e4t der Schweine zusammen mit einer Menge Bewegung macht den perfekten marmorierten Schinken aus, welcher ausserdem reich an nat\u00fcrlichen Antioxidantien ist, das Resultat eines langen Reifens. Abgesehen von diesen Antioxidantien, ist wissenschaftlich bewiesen, dass der iberische Schinken auch die Blutwerte des schlechten Cholesterins reduziert und diese Delikatesse somit zu einer schuld-freien Verf\u00fchrung macht. Und die beste Kombination ist nat\u00fcrlich ein Teller von iberischem Schinken mit einem Glas spanischen Rotwein.<\/p>\n
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Wo man den ibersichen Schinken probieren sollte<\/strong><\/p>\n Iberischer Schinken kann in ganz Spanien angetroffen werden, doch vier Regionen sind daf\u00fcr bekannt die h\u00f6chste Qualit\u00e4t zu erzielen und haben deshalb auch eine eigene Ursprungsbezeichnung bekommen, welche sind: La Dehesa de Extremadura, Guijuelo in Salamanca und Extremadura, Jabugo aus Huelva und Los Pedroches, die j\u00fcngste Bezeichnung aus Cordoba. Diese Regionen sind grossartige Optionen, um die Produktionsst\u00e4tten zu besichtigen und um zu sehen wo die Schweine umherwandern, wie der Schinken reift und sehr wichtig: wie er geschnitten und serviert wird. Was viele Leute nicht wissen ist, dass es eine spezielle Technik des Schinkenschneidens gibt, damit der Schinken sein volles Aroma verbreitet, um ihn in vollen Z\u00fcgen im Mund zu geniessen.<\/p>\n Unsere Iberische Schinken Proben<\/strong><\/p>\n Wohin auch immer Ihre Gruppe reist, k\u00f6nnen wir eine spezielle Schinkenprobe organisieren. Diese wird von einem professionellen Schinken-Experten durchgef\u00fchrt, der der Gruppe alles \u00fcber diese spanische Delikatesse erkl\u00e4rt und ihr beibringt wie die besten Scheiben abgeschnitten werden. Fragen Sie uns dazu; wir organisieren eine Schinkenprobe f\u00fcr Ihre Gruppe egal in welcher spanischen Region!<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Spanien\u2019s K\u00fcche ist weltweit f\u00fcr ihre hochwertigen Zutaten und ihrer unz\u00e4hligen Vielfalt an Gerichten bekannt, die mit ihnen zubereitet werden k\u00f6nnen. Jede Region bietet ihre eigenen lokalen Spezialit\u00e4ten, manche von ihnen sind zum Ikon f\u00fcr Spanien geworden, wie z.B. die Paella, der Gazpacho und Churros mit Schokolade. Doch eine Delikatesse sticht unter allen hervor \u2013 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":25788,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[746],"tags":[4715,4386,919,1167,777,927,939],"class_list":["post-25813","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-spanien-allgemein","tag-destination-management-company-in-spanien-de_ch","tag-dmc-fuer-spanien","tag-gastronomie-de_ch","tag-gruppenreise-nach-spanien-de_ch","tag-iberischer-schinken-de_ch","tag-spanien-de_ch","tag-tapas-de_ch"],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/www.hispanorama-tours.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/jamon.png\")
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