Der luftgetrocknete iberische Schinken geh\u00f6rt zu den bekanntesten und beliebtesten Produkten Spaniens, und eine der besten Regionen hierf\u00fcr ist die Provinz Extremadura bei Badajoz. Hier gibt es riesige Eichenhaine, die weltweit zu den gr\u00f6\u00dften ihrer Art geh\u00f6ren, und die hier als Dehesa<\/em> bekannt sind. Hier bewegen sich die Schweine frei und ern\u00e4hren sich von den herabgefallenen Eicheln, was dem Schinken das einzigartige Aroma gibt, das man sonst nirgends findet. Hierf\u00fcr gibt es auch eine besondere Ursprungsbezeichnung, die ‚Dehesa de Extremadura‘.<\/p>\n Sie finden hier zahlreiche familieneigene Betriebe, die Touren und Verkostungen anbieten, bei denen Sie den Schinken und andere Produkte, wie luftgetrocknete W\u00fcrste probierten k\u00f6nnen. Es gibt sogar eine Messe rund um den iberischen Schinken, die jedes Jahr im Mai stattfindet, bei denen es zahlreiche gastronomische Veranstaltungen und Verkostungen gibt. Neben dem Schinken gibt es auch die ber\u00fchmten S\u00fc\u00dfwaren aus dem Kloster Las Claritas, und verschiedene traditionelle Gerichte, wie gr\u00fcnen Spargel, Kalbsbries, in Oliven\u00f6l geschmorte Rebh\u00fchner und Reis mit Taube. In Badajoz gibt es auch Weine mit der Ursprungsbezeichnung \u2018Ribera del Guadiana\u2019, die wunderbar zu dem iberischen Schinken und zu vielen anderen traditionellen Gerichten passen.<\/p>\n Das Baskenland, ein wahres Paradies f\u00fcr Feinschmecker<\/strong><\/p>\n In Fragen der Gastronomie w\u00fcrden sicher viele Experten sagen, dass das Baskenland das wichtigste Reiseziel in Spanien ist. Als Region mit Meer, Bergen und der Grenze zu Frankreich, bietet das Baskenland eine gro\u00dfe Vielfalt an regionalen Zutaten, die nach traditionellen oder auch modernen Kochtechniken zubereitet werden. Eines der wichtigsten Angebote in dieser Region sind nat\u00fcrlich die pintxos,<\/em> die baskische Version der Tapas. Diese k\u00f6stlichen Snacks finden Sie selbst in den bescheidensten Bars, und dazu trinken Sie am besten Txakoli<\/em> \u2013 einen hellen, leichten Wei\u00dfwein.<\/p>\n Der spanische Brauch \u201cTapas essen zu gehen\u201d also von einer Bar zur anderen zu schlendern, und dort etwas Trinken und Essen, ist ein Ritual, das jeder Besucher einmal ausprobieren muss. Sie sollten jedoch Ihre Erfahrungen mit der baskischen K\u00fcche nicht nur darauf beschr\u00e4nken. In dieser Gegend finden Sie viele ausgezeichnete Restaurants, in denen sie lokale Gerichte probieren k\u00f6nnen, wie zum Beispiel den Marmitaco<\/em> und Zurrukutuna <\/em>(Eint\u00f6pfe mit Meeresfr\u00fcchten), ein Rindersteak, das besonders geschnitten wird und hier Villagodio<\/em> genannt wird, wildwachsende Pilze und Niederwild. All dies k\u00f6nnen Sie hier auf der Speisekarte finden \u2026, und lassen Sie noch etwas Platz f\u00fcr den Nachtisch!<\/p>\n Galizien, ber\u00fchmt f\u00fcr die Meeresfr\u00fcchte <\/strong><\/p>\n In Galizien, ganz oben im Nordwesten Spanien, geh\u00f6rt die K\u00fcche zu den wichtigsten Attraktionen, und hier ganz besonders die ausgezeichneten Meeresfr\u00fcchte. An der K\u00fcste gibt es sowohl Fang aus dem Atlantik auf dem Tisch als auch die Schalentiere aus den vielen Fl\u00fcssen. Jakobsmuscheln, Krabben, Garnelen, Austern, Tintenfische, Sardinen und Wolfsbarsch sind nur einige Beispiel des riesigen Angebots, das Sie in den meisten galizischen Restaurants vorfinden werden.<\/p>\n Meeresfr\u00fcchte sind zweifellos die Protagonisten in der galizischen K\u00fcche, aber wir d\u00fcrfen auch nicht die vielen Produkte vergessen, die aus dem gr\u00fcnen Inland kommen, mit verschiedenen N\u00fcssen, wildwachsenden Pilzen, Gem\u00fcse, Heidelbeeren und Waldhonig. Galizien ist auch f\u00fcr die frei herumwandernden Milchk\u00fche bekannt, die dort auf den gr\u00fcnen Weiden auf den sanften H\u00fcgeln grasen. Es gibt auch Ursprungsbezeichnungen f\u00fcr mehrere K\u00e4sesorten, wie Tetilla, Ulloa, San Sim\u00f3n und O Cebreiro. In Galizien wird nat\u00fcrlich auch eigener Wein angebaut und es gibt dort auch f\u00fcnf verschiedene Ursprungsbezeichnungen f\u00fcr Weine.<\/p>\n Ihre Gourmet-Tour<\/strong><\/p>\n Nichts passt besser zu langen Tagen mit beeindruckenden Sehensw\u00fcrdigkeiten als das hervorragende regionale Essen und der entsprechende Wein! Wir k\u00f6nnen Sie dabei unterst\u00fctzen, auf Ihrer Tour das Beste aus beiden Welten zu vereinen, egal wohin Sie mit Ihrer Gruppe reisen m\u00f6chten. Fragen Sie noch heute bei uns an!<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Es ist bekannt, dass Spanien \u00fcber eine hervorragende K\u00fcche verf\u00fcgt, bei der stets die frischesten Zutaten verwendet werden, und zu jeder Speise gibt es den passenden Wein. Wenige Menschen sind sich jedoch bewusst, wie gro\u00df die kulinarische Vielfalt in den verschiedenen Regionen des Landes ist. Es ist schwer, sich f\u00fcr eine Lieblingsregion zu entscheiden. 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